Рудольф Август Эткер (Rudolf August Oetker, 20 сентября 1916 – 16 января 2007) – немецкий предприниматель, миллиардер, руководитель и владелец компании пищевой промышленности “Эткер Групп” (Oetker-Gruppe).
Он стал президентом небольшого семейного бизнеса в 1944 году в возрасте 28 лет, унаследовав его от дедушки Августа Эткера, изобретателя пекарского порошка, заменяющего дрожжи. Рудольф Август Эткер превратил компанию в мирового гиганта пищевой промышленности, к состоянию, когда ее имя стало известно каждой семье в Германии. “Эткер Групп” была одним из символов восстановления послевоенной Германии.
Эткер также владел успешным судоходным бизнесом, банком, гастрономами, издательством, страховой компанией и пивоваренным заводом.
Эткер ушел с поста руководителя “Эткер Групп” в 1981 году, передав бизнес сыну Августу Эткеру младшему.
Состояние Эткера оценивалось в 8 миллиардов долларов США.
Рудольф Август Эткер был женат, стал отцом восьмерых детей.